La mia ambizione è quella di trasformare il frutto che con grande sforzo arriva dalla campagna con lo stesso impegno e linearità. Il percorso produttivo credo debba essere il più semplice possibile per arrivare a bere uno spumante o un vino onesto e rispettoso.
Per ora i miei vini sono giovani apprendisti con tanta voglia di imparare, fare e dimostrare.
